Đối với phụ nữ bị rong kinh, bên cạnh việc sử dụng thuốc điều trị theo hướng dẫn của bác sĩ, thì các chị em có thể cải thiện tình trạng này nhờ vào chế độ ăn uống khoa học. Bài viết sau đây tổng hợp và gửi đến các bạn danh sách 8 món ăn vừa bổ dưỡng mà lại có thể giúp điều hòa chu kỳ kinh nguyệt, hạn chế rong kinh, rong huyết.
Mục lục
Món ăn bổ dưỡng chữa rong kinh
Các món ăn dưới đây đều được bổ sung những vị thuốc bắc rất tốt để điều huyết cho phụ nữ.
Thịt dê hầm câu kỷ tử
Công thức:
- Thịt dê 300g
- Nấm hương 30g
- Câu kỷ tử 30g
- Gừng, hành, gia vị, gia vị đủ dùng
Hướng dẫn:
- Rửa sạch thịt dê và thái miếng vừa ăn.
- Gừng cạo sạch vỏ, đập dập, thái nhỏ.
- Nấm hương ngâm trong nước ấm cho nở ra, sau 15 phút thì rửa sạch.
- Hành rửa sạch thái nhỏ.
- Cho thịt dê, câu kỷ tử, nấm hương và gừng vào nồi, đổ khoảng 1 lít nước. Khi nước sôi thì nêm gia vị nước mắm, bột ngọt, hạt nêm.
- Vặn bếp ga và đun vừa lửa cho tới khi thịt dê nhừ mềm thì rắc thêm hành hoa là dùng được.
** Phụ nữ bị rong kinh thì nên ăn món ngày trong 10 ngày liên tục, mỗi ngày ăn một lần. Món ăn này rất phù hợp với những ai bị rong kinh do thận hư.
Chân giò tiềm bài Tứ vật
Công thức:
- Thịt chân giò 150g thái miếng vừa ăn.
- Thục địa, xuyên khung, đương quy, bạch thược mỗi vị 20g
- Mộc nhĩ 30g
- Ngó sen 50g
- Tam thất bắc 20g (thêm vào nếu rong kinh đi kèm đau bụng kinh)
Hướng dẫn:
- Đặt nồi đất lên bếp ga, đổ vào 1 lít nước, sau đó cho gia vị bài thuốc Tứ vật vào.
- Vặn bếp ga và đun cho tới khi nước trong nồi sôi và chuyển màu nâu đỏ thì đặt chân giò vào nồi để hầm chung với thuốc bắc
- Cho thêm gia vị vừa ăn
- Hầm nhừ khoảng 1 – 1.5 tiếng cho tới khi nước rút bớt, thịt mềm, dùng đũa xiên qua dễ dàng là có thể ăn được.
- Ăn trong vòng 5 ngày, mỗi ngày ăn 1 lần. Món này có tác dụng bổ huyết, điều kinh. Những người bị rong huyết, thời kỳ kinh nguyệt máu kinh ra nhiều nên dùng.
Gà tiềm bài Tứ quân
Công thức:
- Thịt gà 100 – 150g (nên chọn gà ác có da màu đen)
- Nhân sâm, phục linh, bạch truật, hoàng kỳ, mộc nhĩ, hạn sen mỗi vị 20g
- Thán khương 10g
Hướng dẫn:
- Làm sạch thịt gà, sau đó xát muối hạt, giấm trắng và rượu bên ngoài da cho hết mùi hôi tanh, rồi lại rửa bằng nước cho sạch.
- Các nguyên liệu thuốc bắc cũng nên rửa qua nước để loại trừ bụi bẩn, nấm mốc (nếu có).
- Đặt thịt gà và các vị thuốc bắc vào trong nồi đất vừa phải có vung đậy kín, đổ thêm khoảng nửa lít nước.
- Nêm thêm 1 thìa nhỏ bột nêm, bột ngọt vừa ăn, rồi đậy kín nắp vung nồi, hầm (tiềm) trên bếp khoảng 1 tiếng đến 1 tiếng rưỡi với lửa vừa phải.
- Dùng đũa xiên qua dễ dàng là thịt gà đã hầm được, món này nên dùng nóng mới ngon và bổ dưỡng.
** Gà ác được tài liệu y học cổ truyền ghi chép lại là những món ăn dành cho các bậc quân vương, được xếp vào hàng “tứ linh hội” (dái dê, rắn, rùa, gà gác). Gà ác tiềm tứ quân thang là là món ăn bổ dưỡng chữa suy nhược cơ thể, tỳ vị hư, khí hư, dẫn tới rong kinh, rong huyết. Ngoài ra, những người bị tiểu dường, chân tay lạnh, huyết áp thấp, đau nhức xương cốt, ăn uống kém thì dùng món này cũng rất tốt.
Củ sen hầm thịt lợn nạc
Công thức:
- Củ sen 250 gram
- Thịt lợn nạc 100 gram
Thực hiện:
- Thịt lợn rửa sạch, cắt miếng vừa phải.
- Sau đó cho thịt vào nồi áp suất để nấu khoảng 15 phút. Thịt đã chín thì tắt bếp và để nguyên như vậy trong 30 phút.
- Củ sen gọt sạch vỏ, rửa sạch rồi thái miếng tròn, nên ngâm củ sen vào nước lạnh có pha chút giấm để không bị thâm.
- Sau 30 phút thì mở nắp nồi áp suất và cho củ sen vào nấu cùng với thịt lợn, nêm thêm gia vị vừa ăn.
- Đậy nắp nồi kín và hầm thêm 15 phút nữa là ăn được.
- Khi chín cho ra tô thêm ít tiêu, hành ngò nữa là ngon.
Cá trê hầm ngải cứu
Công thức:
- Cá trê 300g
- Lá ngải cứu 100g, bột đậu đen 120g, hồng hoa 12g, trần bì 6g
Hướng dẫn
- Cá trê làm sạch rồi cho vào nồi cùng bột đậu đen.
- Các vị thuốc khác gồm ngải cứu, hồng hoa, trần bì thì bỏ vào trong một túi vải mỏng giống như túi lọc trà và đặt trong nồi cùng với cá trê.
- Thêm nước đầy mặt cá, đun sôi thì hạ nhỏ lửa, cho tới khi cá mềm nhừ thì tắt bếp.
- Bỏ túi lọc thuốc bắc ra ngoài, chia cá làm 3 phần ăn trong ngày. Ăn liên tục khoảng 2 tuần, trước khi hành kinh.
Cháo hạt sen, vải, táo đỏ
Công thức:
- Gạo tẻ 50g
- Hạt sen 70g, long vải 40g, táo đỏ 20g
Hướng dẫn:
- Hạt sen cần bóc sạch vỏ và bỏ tâm sen cho bớt đắng
- Gạo vo sạch
- Cho gạo và hạt sen vào nồi để nấu cháo
- Sau khi cháo chín, gạo nở to, thì cho long vải và táo đỏ vào đun tiếp 30 phút nữa.
- Mỗi ngày nên ăn cháo hạt sen 2 lần và liên tục trong 5 ngày để bồi bổ khí huyết, chữa rong kinh.
Chè đậu xanh, đường trắng
Công thức
- Đậu xanh 200g
- Đường trắng vừa phải
Thực hiện:
- Đậu xanh vo sạch, xát vỏ nấu chín nhừ rồi nêm đường cho độ ngọt tùy theo sở thích.
- Các chị em nên ăn món này trong khoảng 10 ngày, trước khi có kinh nguyệt lần tiếp theo.
**Ngoài tác dụng điều hòa kinh nguyệt, chè đậu xanh còn giúp giải nhiệt, giảm khô miệng, rất thích hợp dùng vào mùa nóng.
Cháo đậu đen, ngó sen
Công thức:
- 20g nấm mèo đen
- 40g ngó sen
- 50g đậu đen
Hướng dẫn:
- Ngó sen rửa sạch cắt miếng khoảng 2 – 3cm vừa ăn
- Nấm mèo đen ngâm qua nước nóng cho nở ra, sau đó rửa sạch
- Cho đậu đen, ngó sen và nấm vào nồi với 800ml nước đun cho tới khi nhừ mềm thì dùng được.
🡆 Xem thêm: Các bài thuốc Đông y trị rong kinh hiệu quả
Kết luận
Các chị em nếu bị rong kinh có thể tham khảo những món ăn ở trên để bồi bổ cơ thể, hạn chế rong kinh.
Trong thực đơn hằng ngày, nên ăn uống đầy đủ các chất dinh dưỡng thiết yếu từ các nhóm đạm, tinh bột, chất béo, vitamin từ nhiều loại thực phẩm khác nhau. Đây là một trong những cơ sở để giúp nội tiết tố hoạt động ổn định, cân nặng duy trì ở mức vừa phải, để không gây ra các hiện tượng rối loạn kinh nguyệt.
Những người bị rong kinh nên ăn nhiều thực phẩm giúp bổ sung sắt để chống thiếu máu như là: thịt bò, gan, các loại hạt đậu, lòng đỏ trứng, sò, trai…
Hạn chế ăn những món có tính hàn, lạnh, như cam, bưởi, vài có thể gây loãng máu và khiến thời gian hành kinh kéo dài hơn.
Tuyệt đối không sử dụng, rượu bia, cà phê, thuốc lá vì đây là nguyên nhân khiến cho cơ tử cung bị co thắt nhiều dẫn tới rong huyết và đau bụng kinh dữ dội.
Ngoài ra, các chị em cũng cần biết cân bằng giữa làm việc và nghỉ ngơi hợp lý, tập thể thao đều đặn, để tránh khiến cho đầu óc căng thẳng, ảnh hưởng tới kinh nguyệt.
